जनवरी १, २०२६, विश्वव्यापी — विश्वभरका घडीहरूले २०२६ को पहिलो क्षणमा प्रहार गर्दा, सबै राष्ट्रहरूले विभिन्न तरिकाले नयाँ वर्ष मनाइरहेका छन्। २०२५ मा, विश्व अर्थतन्त्रले निरन्तर चुनौतीहरूको बावजुद स्थिर सुधारको संकेत देखायो। यस पृष्ठभूमिमा, विश्वव्यापी व्यापारको एक महत्त्वपूर्ण घटकको रूपमा डिब्बाबंद खानाले नयाँ विकास र परिवर्तनहरू अनुभव गर्यो। नयाँ वर्षको स्वागत गर्दा, हामी नयाँ सुरुवात मात्र मनाउँदैनौं तर २०२५ मा डिब्बाबंद खाद्य व्यापारको प्रदर्शनलाई पनि प्रतिबिम्बित गर्छौं र २०२६ मा यसको प्रवृत्तिहरूको प्रतीक्षा गर्छौं।
२०२५ मा डिब्बाबंद खाद्य व्यापारको समीक्षा
२०२५ मा, विश्वव्यापी डिब्बाबंद खाद्य व्यापारले स्थिर वृद्धि प्रदर्शन गर्यो। अनुसार२०२५ विश्वव्यापी खाद्य व्यापार प्रतिवेदनअन्तर्राष्ट्रिय खाद्य व्यापार संघ (IFTA) र संयुक्त राष्ट्र संघको खाद्य तथा कृषि संगठन (FAO) द्वारा जारी गरिएको तथ्याङ्क अनुसार, डिब्बाबंद खानाको कुल व्यापार मूल्य लगभग $१८५ बिलियन पुगेको छ, जुन वार्षिक रूपमा ४.५% ले वृद्धि भएको छ। यो वृद्धि मुख्यतया विश्वव्यापी आपूर्ति शृङ्खलाको क्रमिक पुनर्प्राप्ति, सुविधाजनक खाद्य उत्पादनहरूको लागि बढ्दो उपभोक्ता माग, र भण्डारण र ढुवानीमा डिब्बाबंद खानाको फाइदाहरूद्वारा संचालित थियो।
प्रमुख निर्यातकर्ता देशहरू: २०२५ मा, डिब्बाबंद खानाको प्रमुख निर्यातकर्ताहरूमा चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, थाइल्याण्ड र इटाली सामेल थिए। चीनले विश्वको सबैभन्दा ठूलो डिब्बाबंद खाना निर्यातकर्ताको रूपमा आफ्नो स्थान कायम राख्यो, निर्यात मूल्य लगभग $४२ अर्ब पुगेको छ, जुन अघिल्लो वर्षको तुलनामा ५.८% ले वृद्धि हो। संयुक्त राज्य अमेरिका दोस्रो स्थानमा छ, लगभग $३८ अर्बको निर्यात मूल्यको साथ, जुन वर्ष-दर-वर्ष ४.२% ले वृद्धि हो। फलफूलका क्यानहरू (विशेष गरी अनानास र आँप) मा बलियो निर्यात प्रदर्शनको समर्थनमा थाइल्याण्डले लगभग $१५ अर्बको निर्यात मूल्य हासिल गर्यो, जुन ६.५% ले वृद्धि हो।
प्रमुख आयात बजारहरू: डिब्बाबंद खानाको लागि प्राथमिक आयात बजारहरूमा संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, जर्मनी र संयुक्त अधिराज्य समावेश थिए। डिब्बाबंद खानाको सबैभन्दा ठूलो आयातकर्ताको रूपमा, संयुक्त राज्य अमेरिकाले २०२५ मा लगभग $३२ अर्बको आयात मूल्य रेकर्ड गर्यो, जुन अघिल्लो वर्षको तुलनामा ३.८% ले वृद्धि हो। जापानको डिब्बाबंद समुद्री खाना (विशेष गरी टुना र साल्मन) को माग बढ्दै गयो, आयात मूल्य लगभग $१२ अर्ब पुगेको छ, जुन ५.२% ले बढेको छ। युरोपेली बजार पनि स्थिर रह्यो, जर्मनी र संयुक्त अधिराज्यले क्रमशः $१० अर्ब र $८ अर्बको आयात मूल्य रिपोर्ट गरे।
व्यापार प्रवृत्तिहरू: २०२५ मा, डिब्बाबंद खाद्य व्यापारले निम्न प्रवृत्तिहरू प्रदर्शन गर्यो:
- बढ्दो स्वास्थ्य चेतना: कम-सोडियम, additives-रहित, र जैविक डिब्बाबंद खानाको लागि उपभोक्ता माग उल्लेखनीय रूपमा बढ्यो, जसले गर्दा सम्बन्धित उत्पादनहरूको व्यापार बढ्यो।
- दिगो प्याकेजिङमा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्: धेरै आयातकर्ता देशहरूले कडा वातावरणीय मापदण्डहरू लागू गरेपछि पर्यावरण-मैत्री प्याकेजिङ (जस्तै पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने धातुका क्यानहरू) एक प्रमुख बिक्री बिन्दु बन्यो।
- उदीयमान बजार वृद्धि: दक्षिणपूर्वी एसिया, मध्य पूर्व र अफ्रिकामा डिब्बाबंद खानाको माग द्रुत गतिमा बढ्यो, व्यापारको लागि नयाँ विकास क्षेत्रहरू बन्दै गयो।
२०२६ मा डिब्बाबंद खाद्य व्यापारको सम्भावना
२०२६ लाई हेर्दा, डिब्बाबंद खाद्य व्यापारले आफ्नो वृद्धि गति कायम राख्ने अपेक्षा गरिएको छ। IFTA को भविष्यवाणी अनुसार, डिब्बाबंद खाद्यको विश्वव्यापी व्यापार मूल्य २०२६ मा $१९५ बिलियन भन्दा बढी हुने अनुमान गरिएको छ, जुन लगभग ५% को वार्षिक वृद्धि हो। २०२६ को लागि प्रमुख प्रवृत्तिहरू समावेश छन्:
- आपूर्ति श्रृंखला अनुकूलन: विश्वव्यापी रसद प्रणालीको थप पुनर्प्राप्ति र डिजिटल प्रविधिहरूको प्रयोगसँगै, डिब्बाबंद खानाको आपूर्ति श्रृंखला अझ कुशल र पारदर्शी हुनेछ। ब्लकचेन प्रविधिले खाद्य ट्रेसेबिलिटी र गुणस्तर नियन्त्रणमा ठूलो भूमिका खेल्ने अपेक्षा गरिएको छ।
- नवप्रवर्तन-संचालित वृद्धि: २०२६ मा, उत्पादन नवप्रवर्तन व्यापार वृद्धिको एक महत्वपूर्ण चालक हुनेछ। उदाहरणका लागि, बिरुवामा आधारित डिब्बाबंद खानाहरू (जस्तै डिब्बाबंद गेडागुडी र वनस्पति प्रोटिन उत्पादनहरू) र कार्यात्मक डिब्बाबंद खानाहरू (जस्तै प्रोबायोटिक्स वा भिटामिनले सुदृढ उत्पादनहरू) ले बढी ध्यान आकर्षित गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।
- क्षेत्रीय व्यापार सम्झौताहरूको प्रभाव: नयाँ क्षेत्रीय व्यापार सम्झौताहरू (जस्तै क्षेत्रीय व्यापक आर्थिक साझेदारी, RCEP) ले एशिया-प्रशान्त क्षेत्रमा डिब्बाबंद खाद्य व्यापारलाई अझ प्रवर्द्धन गर्नेछ। घटाइएको शुल्क र कम गैर-शुल्क अवरोधहरूले निर्यात गर्ने देशहरूका लागि थप अवसरहरू सिर्जना गर्नेछ।
- दिगो व्यापारको विकास: २०२६ मा वातावरण संरक्षण र दिगोपन केन्द्रीय विषयवस्तु बन्नेछ। प्याकेजिङ सामग्री, यातायात कार्बन उत्सर्जन, र डिब्बाबंद खानाको उत्पादन प्रक्रियामा वातावरणीय मापदण्डहरूले कडा नियमहरूको सामना गर्नेछन्। यसैबीच, "कार्बन-तटस्थ" उत्पादनहरूको उपभोक्ता मागले कम्पनीहरूलाई थप पर्यावरण-मैत्री अभ्यासहरू अपनाउन प्रोत्साहित गर्नेछ।
- उदीयमान बजारहरूको सम्भावना: दक्षिणपूर्वी एसिया, मध्य पूर्व र अफ्रिका डिब्बाबंद खाद्य व्यापारको लागि वृद्धि इन्जिनको रूपमा रहनेछन्। शहरीकरण तीव्र हुँदै जाँदा र यी क्षेत्रहरूमा मध्यम वर्गको विस्तार हुँदै जाँदा, सुविधाजनक र टिकाउ खाद्य उत्पादनहरूको माग अझ बढ्नेछ।
निष्कर्ष
नयाँ वर्ष २०२६ मनाउने समय मात्र होइन, विश्वव्यापी खाद्य व्यापारको भविष्य हेर्ने एउटा महत्वपूर्ण क्षण पनि हो। विश्वव्यापी व्यापारको एक महत्त्वपूर्ण घटकको रूपमा, डिब्बाबंद खानाले आगामी वर्षमा विश्वव्यापी उपभोक्ताहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न यसको फाइदा उठाउन जारी राख्नेछ। अन्तर्राष्ट्रिय खाद्य व्यापार संघले सरकार, व्यवसाय र उद्योग संस्थाहरूलाई सहयोगलाई सुदृढ पार्न र संयुक्त रूपमा डिब्बाबंद खाद्य व्यापारको दिगो विकासलाई प्रवर्द्धन गर्न आह्वान गर्दछ, जसले विश्वव्यापी खाद्य सुरक्षा र आर्थिक समृद्धिमा योगदान पुर्याउँछ।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-२९-२०२५