डिब्बाबंद च्याउ एक सुविधाजनक र बहुमुखी सामग्री हो जसले पास्तादेखि स्ट्राइ-फ्राइजसम्मका विभिन्न परिकारहरूलाई बढाउन सक्छ। यद्यपि, उत्तम स्वाद र बनावट सुनिश्चित गर्न तिनीहरूसँग खाना पकाउनु अघि बेवास्ता गर्नुपर्ने केही अभ्यासहरू छन्।
१. कुल्ला गर्न नछोड्नुहोस्: सबैभन्दा सामान्य गल्तीहरू मध्ये एक भनेको प्रयोग गर्नु अघि डिब्बाबंद च्याउलाई नपखाल्नु हो। डिब्बाबंद च्याउ प्रायः तरल पदार्थमा प्याक गरिन्छ जुन नुनिलो हुन सक्छ वा संरक्षकहरू समावेश गर्दछ। तिनीहरूलाई चिसो पानीमुनि कुल्ला गर्नाले अतिरिक्त सोडियम र कुनै पनि अनावश्यक स्वादहरू हटाउन मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा च्याउको प्राकृतिक स्वाद तपाईंको थालमा चम्किन्छ।
२. धेरै पकाउनबाट बच्नुहोस्: क्यानिङ प्रक्रियाको क्रममा क्यानमा राखिएका च्याउहरू पहिले नै पकाइएका हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई खाना पकाउन कम समय लाग्छ। तिनीहरूलाई धेरै पकाउँदा नरम बनावट हुन सक्छ, जुन मन नपर्ने हुन्छ। बरु, तिनीहरूको बनावटमा सम्झौता नगरी तिनीहरूलाई न्यानो पार्न आफ्नो खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यतिर थप्नुहोस्।
३. लेबललाई बेवास्ता नगर्नुहोस्: कुनै पनि थप सामग्रीहरूको लागि सधैं लेबल जाँच गर्नुहोस्। केही डिब्बाबंद च्याउमा संरक्षक वा स्वादहरू हुन सक्छन् जसले तपाईंको परिकारको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्छ। यदि तपाईं अधिक प्राकृतिक स्वाद चाहनुहुन्छ भने, च्याउ र पानी मात्र समावेश गर्ने विकल्पहरू खोज्नुहोस्।
४. क्यानबाट सिधै प्रयोग नगर्नुहोस्: क्यान च्याउलाई सिधै आफ्नो थालमा हाल्न लोभलाग्दो हुन सक्छ, तर पहिले पानी निकालेर पखाल्नु राम्रो हुन्छ। यो चरणले स्वाद मात्र सुधार गर्दैन तर तपाईंको रेसिपीको स्थिरतालाई असर गर्नबाट कुनै पनि अनावश्यक तरल पदार्थलाई रोक्न पनि मद्दत गर्दछ।
५. मसला लगाउन नबिर्सनुहोस्: डिब्बाबंद च्याउ आफैंमा नरम हुन सक्छ। खाना पकाउनु अघि, तपाईंले तिनीहरूलाई कसरी मसला दिने भनेर विचार गर्नुहोस्। जडीबुटी, मसला, वा सिरकाको छिटा थप्दा तिनीहरूको स्वाद बढाउन सक्छ र तिनीहरूलाई तपाईंको खानामा स्वादिष्ट थप्न सक्छ।
यी सामान्य समस्याहरूबाट बच्न, तपाईं डिब्बाबंद च्याउको अधिकतम उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ र स्वादिष्ट, सन्तोषजनक परिकारहरू बनाउन सक्नुहुन्छ।
पोस्ट समय: जनवरी-०६-२०२५