निषेधित प्रबन्धहरू गर्दा के याद गर्नुपर्दछ?

पेय भर्न प्रक्रिया: यसले कसरी काम गर्दछ

पेय भर्न प्रक्रिया एक जटिल प्रक्रिया हो जसमा अन्तिम उत्पाद प्याकेजि ing गर्न कच्चा फोनबाट धेरै चरणहरू हुन्। उत्पाद गुणवत्ता, सुरक्षा, र स्वाद सुनिश्चित गर्न भरिने प्रक्रियालाई भरिने प्रक्रिया होसियारीपूर्वक नियन्त्रण गर्नुपर्दछ र उन्नत उपकरणहरू प्रयोग गरेर गरिन्छ। तल सामान्य पेय भर्न प्रक्रियाको एक ब्रेकडाउन हो।

1 कच्चा भौतिक तयारी

भर्नु अघि सबै कच्चा माल तयार हुनुपर्दछ। तयारी पेयको प्रकारमा निर्भर रहन्छ (उदाहरणका लागि, कार्बोनेटेड पेय, फलफूलहरू, फल र बोतलको पानी आदि):
• पानी उपचार: बोतल पानी वा पानीमा आधारित पेय पदार्थहरू, पानी पिउने पानी मापदण्ड पूरा गर्न विभिन्न फिल्टरेसन र शुद्धीकरण प्रक्रियाको माध्यमबाट जानु पर्छ।
• जुस एकाग्रता र मिश्रित: फलहरू रमिसका लागि, केन्द्रित रस पानीले रेफर स्वाद भण्डारण गर्न पानीले पुनःस्थापित हुन्छ। अन्य सामग्रीहरू जस्तै मिठाईहरू, एसिड नियामकहरूले र भिटामिनहरू आवश्यक अनुसार थपिन्छन्।
• सिरप उत्पादन: Sugary पेयहरूको लागि, सिरपले चिनी भंग गरेर तैयार गरीरहेको छ (जस्तै सुक्रोस वा ग्लूकोज)।

2 बाँझोइन्टरिंग (पेस्ट्यूरीकरण वा उच्च-तापमान स्टेजेल)

धेरै जसो पेय पदार्थहरू तिनीहरू सुरक्षित रहन र लामोक्षेत्र रहेको सुनिश्चित गर्नु अघि बाँझो प्रक्रिया पार गर्छन्। साधारण बाँझोकरण विधिहरू समावेश छन्:
• पेस्ट्यूज: पेय पदार्थहरू एक विशिष्ट तापमान (सामान्यतया ° 0 डिग्री सेल्सियसमा) ब्याक्टेरिया र सूक्ष्मजीविंगहरू मार्न सेट गरिएको अवधिमा ° 0 डिग्री सेल्सियस मा) यो विधि सामान्यतया जुरिक, दुग्धका लागि र अन्य तरल पदार्थहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।
• उच्च तापमान नसबरण: पेय पदार्थहरूको लागि प्रयोग गरिएको पेय पदार्थहरूको लागि प्रयोग गरिएको जुन लामो शेल्फ स्थायित्व चाहिन्छ लामो गोलीबारी र दुध-आधारित पेय पदार्थहरू। यस विधिले पेय पदार्थहरू समाप्त हुने अवधिहरूको लागि सुरक्षित रहन्छ।

।

भर्नु पेय उत्पादनमा महत्वपूर्ण चरण हो, र यो सामान्यतया दुई मुख्य प्रकारहरूमा विभाजित हुन्छ: बाँझ भरण र नियमित भरिने।
• बाँझ भर्न: बाँझ भर्ने, पेय, प्याकेजि pra कन्टेनर, र भरिने उपकरण सबै दूषित हुनबाट बच्न बाँझी शर्तमा राखिएको छ। यो प्रक्रिया सामान्यतया जुस वा दुग्ध उत्पादनहरू जस्तो नाशपाचनीय पेय पदार्थहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। बाँझिएका तरल पदार्थहरू प्याकेजहरूमा प्रवेश गर्नबाट भर्ने प्रक्रियामा प्रयोग गरिन्छ।
• नियमित भरिने: नियमित भर्ने सामान्यतया कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरू, बियर, बोतलको पानी, आदिको लागि प्रयोग गरिएको छ जुन बक्सरमा हावामा हटाइन्छ।

भरिने उपकरण: आधुनिक पेय पदार्थले स्वचालित भरिने प्रक्रियाहरू प्रयोग गर्दछ। पेय पदार्थको प्रकारमा निर्भर गर्दै मेशिनमा बिभिन्न प्रविधिहरू छन्, जस्तै:
• तरल भरिने मेशिनहरू: यी पानी, रस, र चिया जस्ता गैर-अफ-कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।
• कार्बोनेटेड पेय भर्न मेशिनहरू: यी मेशिनहरू विशेष रूपमा कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरूको लागि डिजाइन गरिएको छन् र भर्नका लागि कार्बोनमेन्टगत बीजलाई रोक्नको लागि सुविधाहरू समावेश छन्।
Suble सटीक भर्नुहोस्: भरिने मेशिनहरू प्रत्येक बोतल को मात्रा नियन्त्रण गर्न सक्षम छन् वा उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित गर्न सक्षम छन्