मकैको मूल्य

Sगुलियो मकै मकैको एक प्रजाति हो, जसलाई तरकारी मकै पनि भनिन्छ। गुलियो मकै युरोप, अमेरिका, दक्षिण कोरिया र जापान जस्ता विकसित देशहरूमा मुख्य तरकारीहरू मध्ये एक हो। यसको समृद्ध पोषण, मिठास, ताजापन, कुरकुरापन र कोमलताको कारण, यो जीवनका सबै क्षेत्रका उपभोक्ताहरूले मन पराउँछन्। गुलियो मकैको रूपात्मक विशेषताहरू साधारण मकै जस्तै छन्, तर यो साधारण मकै भन्दा बढी पौष्टिक छ, पातलो बीउ, ताजा चिपचिपा स्वाद र मिठासको साथ। यो बाफ, भुट्ने र पकाउनको लागि उपयुक्त छ। यसलाई क्यानमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ, र ताजामकैको बोक्रा निर्यात गरिन्छ।

डिब्बाबंद मीठो मकै

डिब्बाबंद स्वीट कर्न भर्खरै काटिएको स्वीट कर्नबाट बनेको हुन्छ।कोब कच्चा पदार्थको रूपमा र प्रशोधन गरेर बोक्रा तान्ने, पूर्व-पकाउने, थ्रेस गर्ने, धुने, क्यान गर्ने, र उच्च तापक्रममा जीवाणुमुक्त गर्ने। क्यान्ड मीठो मकैको प्याकेजिङ रूपहरू टिन र झोलाहरूमा विभाजित छन्।

पोषण मूल्य

जर्मन पोषण र स्वास्थ्य संघको अनुसन्धानले देखाएको छ कि सबै मुख्य खाद्य पदार्थहरू मध्ये, मकैको पोषण मूल्य र स्वास्थ्य हेरचाह प्रभाव सबैभन्दा बढी छ। मकैमा क्याल्सियम, ग्लुटाथियोन, भिटामिन, म्याग्नेसियम, सेलेनियम, भिटामिन ई र फ्याटी एसिड जस्ता ७ प्रकारका "एन्टी-एजिङ एजेन्टहरू" हुन्छन्। यो निर्धारण गरिएको छ कि प्रत्येक १०० ग्राम मकैले लगभग ३०० मिलीग्राम क्याल्सियम प्रदान गर्न सक्छ, जुन लगभग दुग्ध उत्पादनहरूमा पाइने क्याल्सियम जस्तै हो। प्रचुर मात्रामा क्याल्सियमले रक्तचाप कम गर्न सक्छ। मकैमा रहेको क्यारोटिन शरीरद्वारा अवशोषित हुन्छ र भिटामिन ए मा परिणत हुन्छ, जसको क्यान्सर विरोधी प्रभाव हुन्छ। वनस्पति सेलुलोजले कार्सिनोजेन र अन्य विषहरूको निकासीलाई गति दिन सक्छ। प्राकृतिक भिटामिन ई मा कोशिका विभाजनलाई बढावा दिने, बुढ्यौली ढिलाइ गर्ने, सीरम कोलेस्ट्रोल कम गर्ने, छालाको घाउ रोक्ने, र धमनीको स्क्लेरोसिस र मस्तिष्कको कार्यमा गिरावट कम गर्ने कार्यहरू छन्। मकैमा रहेको लुटिन र जियाक्सान्थिनले आँखाको बुढ्यौली ढिलाइ गर्न मद्दत गर्दछ।

गुलियो मकैको चिकित्सा र स्वास्थ्य सेवामा पनि प्रभाव पर्छ। यसमा फलफूल र तरकारीको विशेषता बनाउन विभिन्न प्रकारका भिटामिन र खनिजहरू हुन्छन्; यसमा असंतृप्त फ्याटी एसिडहरू हुन्छन्, जसले रगतको कोलेस्ट्रोल कम गर्न, रक्तनलीहरूलाई नरम पार्न र कोरोनरी मुटु रोगलाई रोक्न सक्छ।